Un total de 40 empresas, entre ellas 34 bares y restaurantes, dos tiendas gourmet, y dos bodegas del Aljarafe y la Sierra Norte, se han unido para crear la I Ruta del Mosto de Sevilla, con el objetivo de recuperar en la capital hispalense la tradición de consumir los vinos jóvenes que se producen en la provincia. La ruta también tiene su extensión en otras cinco localidades.
La ruta, que se pone en marcha el 11 de noviembre y está impulsada por la distribuidora especializada en vinos Viandalucía, del Grupo Elam, atraviesa buena parte de la capital hispalense: el centro, Triana, Sevilla Este o Los Bermejales. En estos establecimientos se pueden encontrar con dos caldos recién elaborados en sendas bodegas artesanales, La Margarita, situada en Constantina, en pleno Parque Natural de la Sierra Norte, y la bodega Loreto, en Espartinas, en el Aljarafe.
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